准备食材：鸭架:1个,山药:2根,花椒:少许,胡椒:少许,姜片:少许
做法：准备好鸭架，剁成大小适中的块
山药去皮，切成寸断
山药去皮，切成寸断
准备好花椒、姜片
水开后放入鸭架
放入姜片、花椒和胡椒
煮至汤白，放入山药继续煮
出锅前淋少许香油
小贴士：鸭架本身有盐，所以炖制时不用加盐
“山药有很强的补阴作用，与鸭肉一同入馔，不但可加强养肺效果，而且还可消除鸭肉的油腻感。特别是在风高物燥的秋天，鸭肉山药一起做菜的效果会更好。吃烤鸭剩下的鸭架统山药一起煮汤，是非常完美的黄金搭档。”
准备食材：鸭架:1个,山药:2根,花椒:少许,胡椒:少许,姜片:少许
做法：准备好鸭架，剁成大小适中的块
山药去皮，切成寸断
山药去皮，切成寸断
准备好花椒、姜片
水开后放入鸭架
放入姜片、花椒和胡椒
煮至汤白，放入山药继续煮
出锅前淋少许香油
小贴士：鸭架本身有盐，所以炖制时不用加盐
“山药有很强的补阴作用，与鸭肉一同入馔，不但可加强养肺效果，而且还可消除鸭肉的油腻感。特别是在风高物燥的秋天，鸭肉山药一起做菜的效果会更好。吃烤鸭剩下的鸭架统山药一起煮汤，是非常完美的黄金搭档。”