准备食材：中翅:10只,腐乳:2块,腐乳汁:1大匙,姜:适量,小葱:适量,洋葱:适量,老抽:适量,料酒:适量,精盐:适量,食用油:适量
做法：鸡中翅洗净。
加入洋葱丁和料酒腌制一会。
切好姜和小葱末、备好腐乳。
锅里入油，炒香姜和小葱。
加入中翅煎制。
把中翅煎制两面微黄。
加入适量开水、老抽、腐乳、和腐乳汁，烧开后转小火焖至熟透。
加入葱花收汁。
装碟。
小贴士：1、腐乳有咸味，加盐要适量哦。
2、煎鸡翅时，小火煎制。
“腐乳是通过了微生物的发酵的豆制品。腐乳的质地细腻，醇香可口、味道鲜美，富含人体所需的多种微量元素，是不可多得的佐餐佳品。它所含成份与豆腐相近。具有开胃消食的功效。
食材：中翅10只 腐乳2块
配料：腐乳汁1大匙、姜‘、小葱、洋葱、老抽、料酒、精盐、食用油各适量。”