准备食材：低筋面粉:100克,无盐黄油:40克,蛋白:30克,无铅泡打粉:1克,细砂糖:15克,盐:1克
做法：黄油切成小块，室温下软化。
加入细砂糖打发至淡黄色，体积变大。
低粉、泡打粉、盐混合筛入盆拌匀。
加入蛋白搅匀。
黑胡椒研磨加入盆中。
混合均匀揉成面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时待用。
取出面团后用擀面杖擀成面片，用饼干模压出生坯。
将生坯放入已铺锡纸的烤盘中。
烤箱预热165度，中层、烤制20分，熄火余温焖10分钟后再出炉，晾凉后装入密封罐中保存。
小贴士：1、请一定根据自家烤箱温度进行温度调节。
2、在操作过程中面粉搅拌不宜过久，容易起筋度烘烤出来口感不适。
“一款咸香口味的饼干，加入现磨的胡椒，让她变得异常的芳香诱人…… 可以用自己喜欢的模型来做造型，做法简单，绝对是一次就可以成功的手工饼干！”