准备食材：黄翅:一只,花椰菜:四朵,蒜头:一个,蒜苗:一根,豆腐:半个,当归:一片,枸杞:五个,桂枝:三根,姜:三片,味精:少许,盐:少许
做法：朋友送的新鲜黄翅鱼，杀好晾干水分
锅下热油，下2片姜爆干。双面煎下
我只取一只做的一个人的量，煎的还不错
豆腐切小四方
去腥增香的材料洗洗
锅下水 下蒜头一个，香料 姜片煮开
后下豆腐 鱼 煮到汤白
下花椰菜，熟后下蒜苗并调味
特写一个 肉鲜 汤美
非常鲜美的汤
小贴士：1：煎鱼小心喷油
2：煎前水分要晾下
3：一定要下姜爆下免粘锅
“非常鲜美的鱼汤，黄翅也叫黄鳍鲷。黄鳍鲷营养丰富 肉质鲜美 经济价值高，鱼肉中含有人体所需的众多物质是非常适合养生的鱼类”