准备食材：新鲜小红尖椒:三斤,青花椒:半斤,青蒜:一斤,嫩姜:三斤,红萝卜:一根,白酒:50毫升,纯净水:2升,腌制盐:800克
做法：菜市场买回坛子，纯净水烧开晾凉，凉透。倒入坛子里，半坛就可以了，白酒倒入，坛沿里放半坛沿水
腌制盐加入坛子里
青花椒加入
青蒜洗净，去表皮，晾干，有水分的擦干，放入
嫩姜放入，没有原图了
红萝卜切片放入，这个腌制一两个小时就可以吃了
为了更好的密封，可以加一层保鲜膜在盖盖子
腌好的一坛泡菜
小贴士：整个过程不能沾油和生水，更加详细的步骤请参加日志http://home.meishichina.com/space-5987665-do-blog-id-437597.html
“很多人都问四川泡菜怎么做，为了方便更多人，详细做法已发至日志，现在再发一遍菜谱”