准备食材：牛肉:适量,菠萝:适量,洋葱:适量,泡打粉:适量,菜油:适量,盐:适量,生粉:适量,姜:适量
做法：牛肉（用少少baking soda、菜油、盐、生粉和姜丝用手抓匀）。
洋葱。
菠萝（最好用盐水泡一小会，这样就不会觉得咀痒）。
先将牛肉热油爆熟，盛起。
再起锅爆菠萝和洋葱丝，点入精盐，兜几下，倒入牛肉搅匀，喜欢的可以勾个薄芡。上台。
小贴士：注明下，菠萝有点红的地方是和士多啤梨放一起，染上士多啤梨的颜色。觉得样买水果挺好的，吃多种水果，维他命吸收均匀。
此菜有着浓浓的菠萝味，咸中带甜酸的味道，是下饭的好菜。谢谢！
“牛肉炒菠萝好惹味，酸酸甜甜醒胃好下饭，偶家领导也喜欢，在超市买了两盒装杂锦水果，将其他水果都吃了，剩下菠萝要来炒牛肉。刚好用剩半个洋葱，一齐炒。”