准备食材：水发木耳:150g,洋葱:1/4个,青尖椒:1个,红甜椒:1/4个,油炸花生米:适量,陈醋:2大勺,白糖:1大勺,生抽:1/2大勺,盐:少许,香油:1小勺
做法：黑木耳泡发，去蒂洗净；洋葱、青红椒切片；
花生米炸熟放凉，备用；
起锅坐水，加入少许盐，待水沸腾后，加入木耳和配菜，汆烫1分钟左右；
捞出过凉；
沥干水分；
所有调料放进小碗；
搅拌均匀成调味汁；
木耳、配菜和花生米一起放进大碗；
加入调味汁；
拌匀即可。
小贴士：木耳凉拌也必须炒熟。
“营养丰富的木耳，搭配颜色鲜艳的配菜，用酸酸甜甜的老醋汁一拌，清新爽脆，开胃排毒，味道一流！”