准备食材：牛蛙:250g,青椒:适量,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,料酒:适量,盐:适量,鸡精:适量,生抽:适量,白糖:适量,油:适量,酒泡枸杞子:适量
做法：牛蛙剁块备用。青椒切片待用。
上油锅，下葱姜蒜翻炒。
放入牛蛙翻炒，烹料酒。
放入青椒翻炒，再放入鸡精、酒泡枸杞子翻炒。
放入白糖、生抽兑入点清水，盖上锅盖焖一会儿。
再放入盐调味，准备出锅。
上桌。
小贴士：牛蛙是一种高蛋白质低脂肪、低胆固醇而且味道鲜美的食物。具有滋补和解毒的功效，可以促进人体气血旺盛、精力充沛，有滋阴壮阳、养心安神补气、开胃等功效。适合秋季食用而且非常美味！