准备食材：猪肉馅:适量,茄子:适量,大葱:适量,蒜:适量,花生油:适量,面粉:适量,酱油:适量,白糖:适量,食盐:适量,十三香:适量
做法：和面醒面，再醒面的时候准备一下肉馅
把猪肉洗干净，切成小块放入碎肉机中绞成肉馅
葱洗干净也切成小块，放入碎肉机和肉一起绞碎
绞好肉陷后，放入适量十三香，白糖，食盐，鸡精和生抽，用筷子顺着一个方向搅匀
茄子洗干净，先切成片，再切丝，再切成小丁放入肉馅中一起搅拌
加入花生油，还是用筷子顺着刚才的方向将菜和肉馅搅匀
面已经醒好，擀皮开始包饺子啦
包好后就开始煮饺子吧
饺子煮好了，赶紧夹一个饺子尝尝
这个茄子馅的饺子味道还不错
小贴士：个人觉得馅里面在放点青尖椒，味道会更香的！！不妨试试哦！！！
“第一次尝试——猪肉茄子馅饺子！
味道还不错哦！！”