准备食材：小母鸡:315g,香菇:230,海天蚝油:1勺,酱油:1勺,淀粉:1勺,盐:适量,鸡精:少许
做法：鸡肉洗干净砍小块。
生姜洗干净切丝。
蒜头拍扁切碎。
把姜丝和蒜碎放鸡肉里，倒进去一勺海天蚝油和一勺酱油，少许盐和鸡精，拌匀腌制片刻。
鲜香菇洗干净，挤干水，切片。
放一勺淀粉到鸡肉里拌匀。
放一勺淀粉到鸡肉里拌匀。
香菇也放鸡肉里拌一起。
香菇也放鸡肉里拌一起。
把大碗底抹干净放电饭煲里和米饭一锅熟，米饭熟了鸡肉也熟了。
把大碗底抹干净放电饭煲里和米饭一锅熟，米饭熟了鸡肉也熟了。
小贴士：电饭煲煮米饭少就不要放进去一起蒸，怕米饭可以了，鸡肉还是夹生的。
喜欢香菇味浓一点的就用干香菇，喜欢入口嫩一点就用鲜鲜菇，但鲜香菇一定要挤干水分，要不然蒸出来这道菜就水汪汪不好吃了。