《素百叶》的食材和做法

准备食材：干豆腐:300克,油:适量,盐:适量,水淀粉:适量,绿辣椒:少许,葱:适量

“提起百叶，首先会想到牛肚，也就是牛百叶。其实北方的干豆腐也有百叶的叫法，还有的叫千张。豆制品的营养不必多说，为了区分百叶的叫法，暂且就把干豆腐叫“素百叶”。”