准备食材：西芹:两根,核桃仁:三粒,枸杞:20粒,盐:少量,醋:几滴,食用油:适量
做法：西芹洗净，枸杞浸泡 ，核桃仁掰碎。
西芹切段后，切成细细的小条。
把西芹在锅里烫三分钟左右，捞出盛盘。
锅内放油，放核桃仁小火翻炒半分钟。
核桃仁捞出，放花椒，小火半分钟，待有香味的时候捞出花椒，把油淋在西芹上。
把泡好的枸杞，过油的核桃仁和西芹拌在一起，放入适量盐，白醋，搅拌均匀即可。
小贴士：核桃仁很容易糊，所以要多观察，半分钟就可以捞出来。花椒过油时间长也容易发苦，一般闻到香味就可以关火了
“枸杞可以明目，西芹帮助消化，核桃仁可以补脑，用凉拌的方法，清新爽口，简单易做”