准备食材：高粉:204,低粉:36克,水:96克,酵母:4克,盐:2克,糖:10克,淡奶油:20克,蛋:54克,芝士片:3片
“这个老式芝士咸包我花了两个晚上弄出来的，一来时间有限，二来老式做法做出来的包包极香软；除了酵
头是室温发酵，其他两次都是在冰箱完成；晚上做酵头，第二次发酵就放冰箱里进行，就可以去睡觉了，早上起来取出弄一下造型，跟着第三次发酵再次放入冰箱，晚上下班回来，取出面坯回一下温，就可以进烤箱
了。这方法挺适合上班一族的！”
准备食材：高粉:204,低粉:36克,水:96克,酵母:4克,盐:2克,糖:10克,淡奶油:20克,蛋:54克,芝士片:3片
“这个老式芝士咸包我花了两个晚上弄出来的，一来时间有限，二来老式做法做出来的包包极香软；除了酵
头是室温发酵，其他两次都是在冰箱完成；晚上做酵头，第二次发酵就放冰箱里进行，就可以去睡觉了，早上起来取出弄一下造型，跟着第三次发酵再次放入冰箱，晚上下班回来，取出面坯回一下温，就可以进烤箱
了。这方法挺适合上班一族的！”