准备食材:芸豆:500克,猪肉:50克,葱:适量,姜末:适量,金格勒酱:2勺,花生油:适量,鸡精:少许
做法:原料如图所示准备好。
热锅上油,爆香葱姜末。
倒入洗净摘好的芸豆段。
大火,翻炒两分钟。
加入事先炒好的猪肉条,再次翻炒均匀。
倒入约2勺量的金格勒酱,大火炒匀。
加入适量的热水,盖锅,小火,焖烧七八分钟。
加少许鸡精调味,即可出锅食用。
小贴士:1、金格勒酱很咸,建议做菜时,要控制好加盐的份量,个人感觉不加更好。
2、因为金格勒酱是复合型酱,所以,做菜不需要再加其它调味料来调色调味。
“申请试用的金格勒酱收到了,今天,先用芸豆来酱烧,我想,平常喜欢用甜面酱来做菜的婆家人,一定会喜欢上这来自南方的复合型面酱的,而且,芸豆是一种非常适用于炖烧的秋季时令菜,相信,用金格勒酱来烧制它会更出彩。”