准备食材：蛤蜊:适量,葱:适量,生姜:适量,干辣椒:适量
做法：生姜切片 葱切段 干辣椒切一小段。
锅烧热放油，依次放入生姜 葱白 干辣椒。
油爆香后把蛤蜊倒入锅里翻炒，加料酒 酱油 盐（少加点蛤蜊本身有咸味）。
翻炒几下后加水。
水开后蛤蜊的口全部开了就可以了，放点葱花，加点味精。
小贴士：味精和盐少加点，海鲜本身就有咸味和鲜味了。
“蛤蜊要买i新鲜的，已经开口的是不新鲜的。”
准备食材：蛤蜊:适量,葱:适量,生姜:适量,干辣椒:适量
做法：生姜切片 葱切段 干辣椒切一小段。
锅烧热放油，依次放入生姜 葱白 干辣椒。
油爆香后把蛤蜊倒入锅里翻炒，加料酒 酱油 盐（少加点蛤蜊本身有咸味）。
翻炒几下后加水。
水开后蛤蜊的口全部开了就可以了，放点葱花，加点味精。
小贴士：味精和盐少加点，海鲜本身就有咸味和鲜味了。
“蛤蜊要买i新鲜的，已经开口的是不新鲜的。”