准备食材：碱水粑:一条,干香菇:适量,干辣椒:适量,大蒜:适量,花生油:适量,盐:适量,生抽酱油:适量,蘑菇精:适量,姜末:适量
做法：碱水粑切薄片、香菇泡发后切片、干红椒切碎、大蒜切段备用。
炒锅放油、先爆炒香菇盛起，再用小火把辣椒、姜末炒香后、开中火下碱水粑与香菇大蒜叶一道翻炒3分钟。
加入盐、蘑菇精、生抽拌匀即可起锅。
小贴士：炒碱水粑油不能太少，否则容易沾锅。亦可在炒好香菇辣椒后，在锅里把碱水粑用调料拌匀放在微波炉里用用高火转3分钟，效果也很好。
准备食材：碱水粑:一条,干香菇:适量,干辣椒:适量,大蒜:适量,花生油:适量,盐:适量,生抽酱油:适量,蘑菇精:适量,姜末:适量
做法：碱水粑切薄片、香菇泡发后切片、干红椒切碎、大蒜切段备用。
炒锅放油、先爆炒香菇盛起，再用小火把辣椒、姜末炒香后、开中火下碱水粑与香菇大蒜叶一道翻炒3分钟。
加入盐、蘑菇精、生抽拌匀即可起锅。
小贴士：炒碱水粑油不能太少，否则容易沾锅。亦可在炒好香菇辣椒后，在锅里把碱水粑用调料拌匀放在微波炉里用用高火转3分钟，效果也很好。