准备食材：面粉:80g,黄油:60g,鸡蛋:40g,细砂糖:30g,小三角奶酪:2块,牛奶:130ml
做法：材料准备
塔皮：将黄油融化成液态（可以用什么微波炉、电吹风），和面粉、三角奶酪一起放入碗里。
用手抓匀，抓到没有颗粒感。
抓好了的乳酪面团
把面团平均分成6个
把蛋挞模里的面团用大拇指压好（模具不需要涂油的，如果没有蛋挞模具，就用普通那种碗，压好）
面团已经压好了
塔水：牛奶加入细砂糖，搅拌至糖溶解。
加入鸡蛋，搅拌均匀。
为了保证烤好塔水的细腻嫩滑，需要把鸡蛋过筛两次。这是第一次
第二次过筛
将塔水倒入油塔皮的模具
装好了，塔水不能太满
烤箱200℃预热5分钟，然后放入烤盘，200℃烤20分钟左右
OK了~~烤好了哦
拿出来的烤盘
盆友们一定要等到有这样的泡哦~~
成品1
成品二
小贴士：1.蛋挞趁热吃，更美味~~
“很好吃的一款蛋挞！它的塔皮没有葡式蛋挞那么酥脆，还是有点咸咸~~很好的下午茶喔~适合喜欢乳酪的童鞋们！！”