准备食材：培根:100克,莲藕:200克,葱碎:适量,油菜叶:适量,鸡精:适量,盐:适量,生抽:适量
做法：培根改刀切成小块。
莲藕洗净去皮，切成片。
锅中加入少量的油爆香葱碎，下入配煸炒。
加入藕片继续煸炒1分钟。
加入生抽 盐和少量的水，煸炒至汤汁收干。
加入鸡精调味，撒上油菜叶翻炒均匀即可。
小贴士：莲藕本身含淀粉，加入水后不用勾芡，烧至一会自然会收干汤汁的
“培根炒莲藕，俺是第一次这样的搭配。没想到还真是不错呢，莲藕的清淡爽脆吸去了培根的油脂，使培根吃到嘴里一点也不会感到油腻腻的还带着一点莲藕的清香。莲藕清香和培根本身的香气混合在一起非常滴融洽，口感不是一般的好，的确是很好很赞的。。。。”