准备食材：梅肉:2500克,白糖:4大勺,盐:4大勺,白酒:150克,烤肉酱:300克
做法：选用猪梅肉的前面部分，肥瘦相间的那种，比较嫩，去除肉皮，做好后会很香
加入白糖
加入白酒
倒入烤肉酱
加入盐
盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一个星期，让肉充分的入味，每天给肉翻面
腌制好的肉，挂在通风处，风干二天以上
风干好的肉用锡纸包上，烤箱220度烤制一个小时以上
切片装盘即可
小贴士：糖，酒和盐的比例可以按照自己喜欢的口味添加
“跟一个厨神级的姐姐学的，用料简单，味道不错”
准备食材：梅肉:2500克,白糖:4大勺,盐:4大勺,白酒:150克,烤肉酱:300克
做法：选用猪梅肉的前面部分，肥瘦相间的那种，比较嫩，去除肉皮，做好后会很香
加入白糖
加入白酒
倒入烤肉酱
加入盐
盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一个星期，让肉充分的入味，每天给肉翻面
腌制好的肉，挂在通风处，风干二天以上
风干好的肉用锡纸包上，烤箱220度烤制一个小时以上
切片装盘即可
小贴士：糖，酒和盐的比例可以按照自己喜欢的口味添加
“跟一个厨神级的姐姐学的，用料简单，味道不错”