准备食材：豆腐:250克,青辣椒:1个,香菜:1棵,葱:适量,盐:适量,鸡精:适量,花生油:适量
做法：豆腐一块,香菜,青辣椒洗净备用。
葱.青辣椒切丝,香菜切段,豆腐切条备用。
锅里放油,下入豆腐条煎。
豆腐条煎黄。
放青辣椒丝加一点水,加盐.鸡精炒2分钟入味。
最后放入香菜段翻炒均匀,出锅。
简单的炒豆腐…..
小贴士：煎豆腐锅一定要烧热再放油，就不会粘锅。
“豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
简单的炒豆腐节省时间,营养又美味…..”