准备食材：茼蒿:适量,豆腐:适量,盐:适量,自制剁椒:适量
做法：准备茼蒿，只用茎的部分，叶子可做其它用处。
切成寸段。
豆腐切成块，入油锅煎。
煎至两面黄脆。
另起锅，放适量油，炒香剁椒。
加入茼蒿翻炒。
炒至颜色变的更翠。
加入豆腐，加盐，掂勺，使之均匀入味，出锅。
小贴士：1、茼蒿炒时用大火快炒，保持脆嫩的口感。
2、摘下的叶子不要丢掉，可炒可拌。
3、加入豆腐后尽量掂勺或轻翻，以免炒碎豆腐。
“很简单的一道菜，剁椒中浓浓的蒜香味，正好是茼蒿所喜欢的，炒的翠绿的色，配上煎的金黄的豆腐，配上那星星点点的红，很养眼的说”