准备食材：白豆干:300克,干辣椒:适量,八角:适量,盐:适量,糖:适量,红烧酱油:适量,生抽:适量,高汤精:适量,蜂蜜:适量,芝麻油:适量
做法：准备白豆干。
将豆干切成对三角。
入加了盐的沸水中焯一下捞出。
捞出后放凉水中再洗一下。
将锅中加适量水，放入豆干，加入两个八角。
水煮沸后，加入四个干红椒。
适量盐。
适量红烧酱油和生抽，比例1：1即可。约各15ML左右。
加入糖，约5克。
加入高汤精一起煮。
大火煮开五分钟后转中小火慢煮入味。
至到汤汁收至略剩，豆干入味。
关火，加芝麻油拌匀。
放至温热，淋上适量蜂蜜即可。
装盘食用。
小贴士：1、豆干卤煮之前加盐略焯可去掉大部分豆腥味。
2、蜂蜜一定等豆干温热时再放，以免破坏它的营养。
“我们家小朋友怎么吃都爱的豆干，这次又换了做法。鲜香略带甜，带有一丝丝回后才能感觉到的辣，最诱人的是，它那色泽，让你眼动心动，口齿大动。”