准备食材：菜果:300g,瘦肉:150g,蒜头:5g,盐:5g,鸡粉:5g,糖:2g,蚝油:5g,生粉:5g
做法：菜果洗净去皮切片，蒜头切碎。
瘦肉切薄片，加入盐2g，生粉3g，花生油5g搅拌均匀。
热锅加油，滑炒肉片，捞起控油。
热锅加油，炒香蒜头，倒入菜果翻炒均匀。
加入适当清水和调味料最后加入肉片翻炒均匀焖制片刻。
取2g的生粉对5g的清水勾个薄芡撒上少许油炒匀。
小贴士：菜果在煮的时候比较容易烂掉所有我们不能煮太熟，刚熟即可；瘦肉滑炒不能太熟约7成熟即可~~
准备食材：菜果:300g,瘦肉:150g,蒜头:5g,盐:5g,鸡粉:5g,糖:2g,蚝油:5g,生粉:5g
做法：菜果洗净去皮切片，蒜头切碎。
瘦肉切薄片，加入盐2g，生粉3g，花生油5g搅拌均匀。
热锅加油，滑炒肉片，捞起控油。
热锅加油，炒香蒜头，倒入菜果翻炒均匀。
加入适当清水和调味料最后加入肉片翻炒均匀焖制片刻。
取2g的生粉对5g的清水勾个薄芡撒上少许油炒匀。
小贴士：菜果在煮的时候比较容易烂掉所有我们不能煮太熟，刚熟即可；瘦肉滑炒不能太熟约7成熟即可~~