准备食材：排骨:半斤,大米:两杯,瘦肉:适量,苦菜:一把,盐巴:适量,鸡精:适量,淀粉:适量,白胡椒粉:适量,姜:少许
做法：准备好材料。
把排骨洗干净放入锅中加水，加几片姜煮半个小时。
青菜洗干净切成小段，瘦肉切成丝，抓点淀粉盐巴腌制。大米洗干净备用。
半个小时后加入大米。
半个小时后加入大米慢慢熬。
等米煮开变白变稠时再加入瘦肉搅拌均匀。
再加苦菜搅拌均匀。
加适量的盐巴。（根据自己的口味加）
加鸡精。
吃时再撒上一点白胡椒粉。
一碗清淡的排骨苦菜粥就做好了。
配上昨天做好的南瓜馒头，一顿营养的早餐就可以慢慢享用喽！
小贴士：排骨煮开时要用勺子捞掉泡沫水。
“记得以前我很能睡，不上班每天早上能睡到十点左右，自从生了宝宝很自觉的每天都会起早为他做早点。
今天星期六小孩不用上学，我还是六点半就起来，给他熬些排骨粥。家里刚好还有一把苦菜，好像很多小朋友都不喜欢吃苦菜，用它配上排骨熬粥很清淡，很好喝，一点都吃不出苦味，记得小时候妈妈也是经常做给我们吃。”