准备食材：菠菜:100g,鸡蛋:1个,盐:适量,香油:适量,骨汤:适量
做法：准备适量菠菜和鸡蛋。
菠菜洗净切小段。
鸡蛋打散备用。
锅中加入排骨汤烧开，放入切好的菠菜。
然后倒入打好的鸡蛋液煮开。
加盐，倒入适量香油即可出锅。
小贴士：菠菜不宜烹时间过长，否则其中的维生素C易遭破坏。
“菠菜的营养丰富，含有大量的胡萝卜素 、维生素A 、维生素E 、维生素B6 、叶酸 、铁 、钾 、硒 、铬等多种营养元素，被人们誉为“蔬菜之王”。常吃菠菜具有维持血糖平稳 、保护视力 、抗衰老等功效。”