准备食材：猪蹄:2个,薏米:100克,味精:适量,料酒:适量,花生:100克,盐:适量,生姜:适量
做法：猪蹄焯水后，捞出洗净。
锅内放入足量的水，把猪蹄和生姜放入锅内大火煮开，煮开后加入浸泡好的花生、薏米和料酒。
大火煮开后改用小火煲至猪蹄熟烂（煮时间约1.5至2小时），出锅时加入盐和味精调味即可。
小贴士：1、猪蹄买时可以让店家预先切好。
2、在炖猪蹄前，薏米和花生需提前浸泡，浸泡时间约5、6个小时。
准备食材：猪蹄:2个,薏米:100克,味精:适量,料酒:适量,花生:100克,盐:适量,生姜:适量
做法：猪蹄焯水后，捞出洗净。
锅内放入足量的水，把猪蹄和生姜放入锅内大火煮开，煮开后加入浸泡好的花生、薏米和料酒。
大火煮开后改用小火煲至猪蹄熟烂（煮时间约1.5至2小时），出锅时加入盐和味精调味即可。
小贴士：1、猪蹄买时可以让店家预先切好。
2、在炖猪蹄前，薏米和花生需提前浸泡，浸泡时间约5、6个小时。