准备食材：豌豆苗:适量,皮蛋:适量,火腿:适量,香菇:适量,大蒜:适量,胡萝卜:适量,盐:适量,味精:适量
做法：豆苗洗净沥干水备用。
皮蛋、香菇、火腿、胡萝卜洗净切丁。大蒜拍扁去皮。
烧锅热油，下入大蒜煸至两面金黄（别烧焦了）。
下入火腿丁、皮蛋丁、香菇丁、胡萝卜丁翻炒。
翻炒几下后，注入清水，等其烧开转小火焖几分钟，煮至汤汁变白。
下入豆苗，调入盐、味精，稍煮20秒左右。
装碗上桌，完成。
小贴士：煸大蒜时要注意，别糊掉了。
“清淡鲜美，带着丝丝皮蛋的香味。”
准备食材：豌豆苗:适量,皮蛋:适量,火腿:适量,香菇:适量,大蒜:适量,胡萝卜:适量,盐:适量,味精:适量
做法：豆苗洗净沥干水备用。
皮蛋、香菇、火腿、胡萝卜洗净切丁。大蒜拍扁去皮。
烧锅热油，下入大蒜煸至两面金黄（别烧焦了）。
下入火腿丁、皮蛋丁、香菇丁、胡萝卜丁翻炒。
翻炒几下后，注入清水，等其烧开转小火焖几分钟，煮至汤汁变白。
下入豆苗，调入盐、味精，稍煮20秒左右。
装碗上桌，完成。
小贴士：煸大蒜时要注意，别糊掉了。
“清淡鲜美，带着丝丝皮蛋的香味。”