准备食材：面粉:适量,洋葱:适量,牛肉馅:适量,食用油:适量,香油:适量,盐:适量,酵母:适量,十三香:适量,味精:适量,鸡精:适量,酱油:适量,葱:适量,姜:适量
做法：把酵母放入面粉里，倒入适量的水先搅成面絮。
把面絮拿到案板上，揉成面团，面团要软一些。
把揉好的面团放进面盆里盖上塑料袋放到温暖的地方进行发酵。
我是把绒布盖到面盆上，大约两小时。
两小时之后，把面盆拿出，打开塑料袋。
发酵到面团都是大小均匀的眼就可以了。
调一点碱水，打入面粉中。
把打入碱水的面团揉一下，让水分充分的吸收到面团里。
盖上面盆再醒10分钟。
10分钟之后吧面团揉光滑。
用刀切成两半。
把其中一半揉成长条形。
用刀切成剂子，剂子要大一点哦。
把剂子撒上一层面粉，按扁。
用擀面杖擀成面皮，面皮要厚一些。
馅料：洋葱，牛肉馅，葱姜。
把洋葱，葱姜全部切成末，姜要去皮哟。
把葱姜放到肉馅里，加入十三香，酱油，鸡精，味精，酱油，盐，香油。
把所有调料搅拌均匀。
最后放入切好的洋葱。
在馅里加入少量的食用油，搅拌均匀。
取一张面皮，放入馅料。
包成包子的样子。
电饼铛里放入少许的油，抹匀。
把包好的小包子放进去。
盖上电饼铛，插上电源。
当电饼铛里发出嗤嗤的声音就可以反面出锅啦。
小贴士：切洋葱的时候放一碗水在旁边就不会辣到眼睛了哦。
没有电饼铛的童鞋可以用平底锅煎出来的也很好吃哟！
“话说这个馅饼啊，是每家有每家的做法
虽然工序材料不同，但是我觉得不管怎么做它都是好吃滴
对于我这个面食偏执狂来说不管是啥样的，咱都爱吃！！
这次做的这款馅料是我们家经常做的一款
别的不说单说他的外皮，那怎一个脆字了得啊···”