准备食材：虾:300g,鸡蛋:4个,葱:5g,盐:5g,鸡粉:3g,胡椒粉:1g,生粉:5g
做法：1、 将4个鸡蛋打入碗中。
2、 鸡蛋加入盐、鸡粉、胡椒粉、生粉和葱白粒拌匀备用。
3、 开火热锅略炒虾粒，炒至8成熟。
4、 再加进加搅拌好的鸡蛋液调至中火慢炒。
5、 待蛋液凝结（最好是八成熟的蛋口感最滑嫩）关火取出放进葱花即可。
小贴士：生粉能使蛋液凝结不易渗水。
炒蛋时不宜大火，不然表皮不嫩滑。
准备食材：虾:300g,鸡蛋:4个,葱:5g,盐:5g,鸡粉:3g,胡椒粉:1g,生粉:5g
做法：1、 将4个鸡蛋打入碗中。
2、 鸡蛋加入盐、鸡粉、胡椒粉、生粉和葱白粒拌匀备用。
3、 开火热锅略炒虾粒，炒至8成熟。
4、 再加进加搅拌好的鸡蛋液调至中火慢炒。
5、 待蛋液凝结（最好是八成熟的蛋口感最滑嫩）关火取出放进葱花即可。
小贴士：生粉能使蛋液凝结不易渗水。
炒蛋时不宜大火，不然表皮不嫩滑。