准备食材：南瓜:250克,糯米粉:1000克,白糖:适量,白芝麻:适量
做法：南瓜去皮，切薄片，微波炉高火两分钟，捣碎，加入白糖和糯米粉搅拌均匀【先不要加水，因为南瓜加热后有水分，揉糯米粉团的时候，不够水才加。
粉团揉好，再做搓成一个个汤圆状的小粉团，再用手把小粉团轻轻压平变成饼状，再把南瓜饼的一面均匀的沾上白芝麻。
水开后，南瓜饼放蒸锅，蒸六分钟即可。
小贴士：南瓜要切成薄片，微波炉高火加热，这样可以省很多时间。揉粉团的时候不要急着加水，发现粉团太干再一点点的加水。白糖可以加或不加，喜欢吃甜的可以加白糖，不喜欢甜可以不加白糖。白芝麻可以换黑芝麻或者其他核桃、葡萄干也可以，这个随各人喜好。
“今天舅舅给我们家送了一个南瓜，正好家里有糯米粉，所以做了南瓜饼。非常好吃，软软的，甜甜的，老人和孩子最适合吃。做早餐、夜宵、午后小点心非常适合。”