准备食材：南瓜:200g,面粉:600g,酵母粉:6g,清水:适量
做法：南瓜蒸熟打成茸。
将南瓜荣和面粉混合。
加入酵母和适量清水揉成面团。
盖上湿笼布盖盖房子温暖处自然醒发。
醒发好的面团。
将醒发好的面团排气揉上劲。
将揉好的面团下剂子。
将剂子擀成圆饼。
对折成半圆形。
再对折成扇形。
将扇形尖角的一端向上2/3处切一刀。
将扇形反折捏牢，接口朝下。
依次做好剩余的猪蹄卷并盖上毛巾醒发20分钟。
将醒发好的猪蹄卷生坯放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
小贴士：蒸好的猪蹄卷不要马上取出，还要再关火虚蒸5分钟再取出。
“猪蹄卷这款面食主要选择它的形似。南瓜的营养非常丰富，而且味道发甜，加入面粉中做成黄颜色的猪蹄卷，让小宝宝看着就想拿一个吃下去。”