准备食材：糯米饭:1碗,淀粉:100克,肉末:适量,玉米粒:适量,胡萝卜:适量,西兰花:适量,食用油:适量,盐:适量,生抽:适量,胡椒粉:适量
做法：准备好材料。糯米饭前提煮好，瓣好玉米粒，猪肉让店家绞成肉末
西半兰花洗干净切小粒，胡萝卜去皮切小粒
80克淀粉加入160克开水搅拌均匀
加入余下的20克淀粉和成光滑的面团，盖上布饧20分钟
肉末加入盐、胡椒粉、生抽拌匀腌15分钟后，热锅凉油，下肉末煸炒出油至黄色
加入玉米粒、胡萝卜粒、西兰花粒，煸炒至断生后加入盐、胡椒粉、生抽炒匀
关火，加入糯米饭
拌匀糯米饭、肉末蔬菜成馅
饧好的面团搓成条，切成大小合适的剂，擀成中间厚边缘薄的面皮
面皮中间放上馅，放在左手的虎口处，右手食指按压成不规则的花边
左手将面皮慢慢往上推，右手食指拇指继续按压花边成烧麦状
做好的烧麦放入涂上一层油的蒸笼，大火烧开转中火蒸6分钟，焖3分钟即可装盘
小贴士：1、煮糯米饭时加入少量的盐和食用油，这样煮出来的糯米饭软糯可口
2、煮糯米饭放的水比平时少一点点