准备食材：猪肉:500克,干菜:200克,葱:适量,生姜:少许,豆豉:少许,蒜子:少许,盐:适量,酱油:适量,香油:少许,辣椒粉:少许,料酒:少许
做法：先把材料准备好！用热水浸泡干菜。放在哪里备用。
把炸好五花扣肉切成薄片！
把蒜子切成两半。
姜切成末。
把浸泡好的干菜切碎。
冷锅放少许油
等油烧热后，倒入干菜，放少许盐和翻炒。
放少许辣椒粉
这样干菜就炒好了倒入蒸肉的碗碟中备用。
热锅下油等油烧五成时放入蒜子生姜翻炒
小火放适量辣椒粉炒些红油出来。
把切好的五花扣肉。豆鼓。放下去翻炒下
放适量的盐.酱油.
出锅前放少许香油翻炒几下可以出锅了
把炒好的扣肉摆放干菜上面
这样就摆好了！
摆好后就可以上蒸锅了哦！要蒸半个小时。
出锅前2分钟撒些葱花
一道干菜蒸五花扣肉就做好了
小贴士：选肉时一定要选五花肉这样的肉肉吃起来肥而不腻，豆鼓也是少不了的哦!这样蒸出的肉香香的
“吃肉的朋友有口福了哦！干菜蒸扣肉是一道肥而不腻的下饭菜，吃货们都来试试吧！”