准备食材：白菜:适量,粉丝:适量,黄瓜:适量,胡萝卜:适量,泰式甜辣酱:适量,鱼露:适量
做法：食材
泰式甜辣酱、泡好的粉丝
用开水烫一下粉丝，之后浸于凉水中备用
香莱也是用开水烫一下，即刻浸入凉水中，备用
胡萝卜洗净去皮、切丝；黄瓜用盐揉搓后洗净、切丝
白菜叶洗净，放在微波炉专用盒中，盒子下层装适量凉水
盖上盖子，放入微波炉，打4分钟（共6片菜叶）
取出后，稍放凉
将梗的部分切除
抹一层甜辣酱
依次摆入适量的粉丝、黄瓜、胡萝卜
卷成卷
卷好的码放另一盘中
用香菜打结
切段
取适量甜辣酱，加少许鱼露（不喜欢的，可以不加），调均
吃时，蘸着酱汁食用。（若不喜欢甜辣酱的，可以选用自己喜欢的酱料）
成品
小贴士：1，白菜用微波炉打熟比较好，不会水叽叽的
2，香菜只烫一下就可以，不要太久，过软很容易断
3，我家微波炉没有高低火之分；一定要隔水打，否则白莱就成干了