准备食材：低筋面粉:100g,鸡蛋:20g（全蛋液）,泡打粉:1/4小勺,水果硬糖:几块,黄油:40g,细砂糖:40g,盐:1/4小勺
做法：黄油软化后，加入细砂糖和盐，用打蛋器打至蓬松
分两次加入鸡蛋液，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为蓬松轻盈的状态
低筋面粉和泡打粉混合筛入上一步的黄油里
先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合
混合得差不多的时候，用手揉成柔软的面团
将面团用擀面杖擀开成3毫米的薄片
用饼干模具压出饼干图形
再用小一号的圆形模具压在饼干中间
将压好的中空饼干面团摆放在烤盘上
在饼干面团中间放上两三块切碎的水果硬糖
放入预热好的180度的烤箱，中层，烤8分钟左右，等到中间的水果硬糖融化后就可出炉，等到冷去后将饼干从烤盘纸上取下来，如果热的时候取糖还没冷却变硬。如果想饼干烤好后可以穿线挂起来，用小细杆在饼干面团上压一个小孔，尽量压深一些，否则烤出来后由于饼干遇热涨开导致另一面不通。
小贴士：
小贴士：
1.黄油加热再化开又放冰箱冷却后拿出来使用的，效果狂差打蛋器根本打不出
2.蛋液、泡打粉和面粉没有严格按照配方来，最终出来的面团会断开，效果很差
3.没有合适的模具来做这款饼干。还有就是擀的皮太厚烤出来不好看厚厚的