准备食材：牛腿肉:适量,海带:适量,麻辣烫底料:适量,葱:适量,姜:适量,红酒:适量,小苏打:适量,生粉:适量,蛋清:适量
做法：牛肉和泡好的海带。
准备调料，葱姜、麻辣底料。
牛肉切成大片。
牛肉片用红酒、小苏打、生粉和蛋清抓匀腌制。
坐锅热油，倒入麻辣烫底料煸炒融化。
添入适量水煮开。
倒入海带煮开。
捞出海带放入大碗里。
再往锅里倒入浆好的牛肉。
煮开后，一起倒在海带上。
撒上葱花，淋点热油可以吃了。
小贴士：打底的菜还可以用其他蔬菜、豆芽、莴笋、百叶、豆腐。
“水煮牛肉是一道很不错的美食，味道可口，适合家庭中烹制食用。这则经验中，我跟大家分享一下这道水煮牛肉的做法。”