准备食材：饼丝:150克,豆芽菜:150克,青椒:一个,香葱:二颗,大蒜:二瓣,红辣椒丝:少许,咸盐:适量,生抽:适量,味精:适理
做法：饼丝一盘
绿豆芽、青椒、香葱适量。
油烧热，炸香花椒后捞出。
下入豆芽菜、青椒煸炒。
下红辣椒丝，放咸盐、生抽、味精煸炒。
下入饼丝。
大翻勺，炒匀。
起锅装盘。
洒上香葱碎。
小贴士：加点生抽就可以了，生抽无色提味，看上去干净青爽。
“一块五毛钱的饼丝、五毛钱的绿豆芽、一个青椒、二颗香葱。一手拿相机，一手拿炒勺，不到十分钟，一盘诱人的炒饼就会呈现在你的面前，一股淡淡的清香扑鼻而来。洁白如玉的豆芽，微黄筋斗的饼丝，细长红润的辣椒，青萃欲滴的香葱，仿佛整个世界就在你的眼前……”