准备食材：鲜玉米:两棒,猪肉丁:适量,大葱:适量,大姜:适量,香菜:适量,盐:适量,食用碱:适量,味精:适量
做法：鲜玉米两棒，最好是老一点的，太嫩了刨不出渣来
用刨丝板刨成细渣
把肉葱、姜、肉都切成丁
锅里加油烧热放入肉丁炒一下
再放入葱姜炒出香味
倒上适量的水
放上适量的盐烧开
再把玉米渣倒入锅中大火烧开，再慢火三五分钟即熟
放上小许味精
再放小许香菜勾味出锅
小贴士：如果打上一个鸡蛋花更好，家里没有了。
“鲜玉米上市以后，我们就开始做鲜玉米渣粥，年年如此，喝上一口就是一个鲜美，不信你可以试一下。”