准备食材:羊肉:适量,甘蔗:适量,姜:适量,油:适量
做法:把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。
将甘蔗削皮,切段。
沸腾锅内放羊肉、甘蔗和姜片。
倒入适量水。
置入沸腾锅内,按 “炖肉”键。锅的火力会随时间由大变小火炖。
炖好后,取甘蔗和汤倒入碗内饮用。好喝呀!(羊肉用去炒菜了)
小贴士:1羊肉(带骨羊肉更好)
2原方是:冷水下锅放入葱姜。水开后,放入甘蔗转小火炖羊肉熟。起锅喝汤吃肉。
3炖好的肉汤也可加适量盐调味。
“陈允斌养生专家推荐的羊肉甘蔗汤,是冬季全家人的进补汤,羊肉温补、容易生燥,阴虚火旺人不宜吃,但加了甘蔗后,情况就不同了。因为甘蔗的功效:生津止渴、除胃热、养胃阴、中和药性。甘蔗它实际上是一道天生的中药,它相当于有一味中药叫复脉汤,非常的平和。”