准备食材：西兰花:500g,腊肉:50g,蒜:10g,盐:5g
做法：西兰花洗净，锅里烧开水，把西兰花焯水之后捞起备用；
腊肉切薄片，蒜切碎
炒菜锅预热，加入腊肉炒出油；
腊肉拨到一边，放入大蒜炒香；
最后放入西兰花，炒熟，加盐即可
装盘
小贴士：西兰花焯水之后很容易熟，所以不用炒太久哦。
腊肉太肥的部分，切来炒菜还是不错的。每次用肥腊肉炒菜我都不另外放油了，因为肉已经煎出许多油。
西兰花买回来不要放太久，我家这个就是在冰箱放久了，所以，都开花了，哈哈哈。
“西兰花放久啦，都开小黄花了，哈哈。腊肉是自己晒的，比较肥的部分就用来炒菜了，非常香。”