准备食材：柳蒿芽:250克,猪肉:150克,葱:适量,油:适量,盐:适量,酱油:适量,花椒粉:适量,味精:适量
做法：柳蒿芽摘洗干净
锅中烧水焯烫柳蒿芽
将焯好的柳蒿芽凉水过凉
葱切末，猪肉切肉丝
柳蒿芽挤干水分，切段
大火，热锅热油，放入肉丝煸出油脂
放葱花爆香
放适量的酱油煸出香味
放入柳蒿芽翻炒
放适量的花椒粉和盐翻炒
放味精调味即可
小贴士：柳蒿芽已经是焯熟的了，放锅里炒两下就可出锅
“柳蒿芽，是东北特产的一种野菜。东北人最常吃的一种就是将柳蒿芽焯烫后沾大酱吃，柳蒿芽也可以用来清炒、做馅儿、做汤等等，别有风味。”