准备食材：牛肉馅:100g,香菇:50g,胡萝卜:100g,洋葱:70g,大米:230g,葡萄干:30g,青椒:40g,牛奶:100ml,黄油:10g,黑胡椒粉:适量,盐:适量,咖喱液块:适量
做法：胡萝卜、香菇、洋葱切丝备用。
葡萄干洗干净备用、
小火热锅加入黄油。
黄油热后加入洋葱翻炒。
洋葱炒出香味儿后加入牛肉馅翻炒。
炒至牛肉变色后后，加入胡萝卜丝继续翻炒。
加入香菇丝继续翻炒。
在锅子里加入100ml牛奶。
然后再加入适量清水煮开。
在锅子里加入20g咖喱液块，咖喱块本身是咸的，如果尝起来有些淡可以加少许盐调味。
将菜盛出来平铺在电饭煲的底部，然后撒上2/3的葡萄干。
将大米淘洗干净后，铺在菜上
然后将锅子里剩下的菜汤倒进电饭煲，使其没过大米。这样浸泡40分钟后，按下煮饭键。
煮饭键跳起后撒入少许青椒粒和剩下的葡萄干搅拌均匀。
盛到盘子里即可开吃！
小贴士：在煮咖喱汁时，牛奶和水的量最好是米的1.5倍，大家可以用量米的杯子量哦，这样焖出来的饭最合适哦。
“美味的咖喱牛肉饭由电饭煲搞定，有点西班牙烩饭的奶香又有点儿新疆手抓饭的影子，是咖喱控的大爱哦。”