准备食材：银耳:10 克,白果:30 克,枸杞子:10 克,冰糖:50 克
做法：准备好银耳、白果、枸杞子、冰糖。
银耳提前泡发，洗净撕小块备用。
白果去外壳和果仁内膜，稍稍浸泡。
银耳倒入饭煲，加适量冷水炖煮30分钟。
倒入白果，炖煮20分钟。
加入枸杞子和冰糖，炖5分钟。
炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
小贴士：1、白果多吃有毒性，煮熟后一次食用不要超过10颗。
2、身体健康无需滋补之人少吃枸杞子，过量会造成眼睛不舒服。
“白果是银杏的果实，营养丰富。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品。对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
银耳，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺，适合秋天食用，是美容佳品。
中医有“枸杞养生”的说法，常吃枸杞可以滋补调养抗衰老，美白皮肤。
白果枸杞银耳羹，白果具有益气化痰之功，能解除脑血管痉挛造成的眩晕症状，有调脂、降压的作用。枸杞补肾养肝，而降虚阳，肝肾得补，虚阳得降，则眩晕可除。”