准备食材：包菜:1个,粉丝:1把,五花肉:50克,虾皮:适量,干辣椒:2个,葱:适量,姜:适量,生抽:适量,蚝油:适量,料酒:适量
做法：准备材料。
将五花肉切片用蚝油、胡椒粉、生抽、料酒腌制20分钟。
炒锅中放入底油，煸炒五花肉（将肥油煸出）盛出备用。
用温水浸泡粉丝。
圆白菜切丝备用。
虾皮清洗干净备用。
炒锅中留底油小火爆香干辣椒、葱末。
放入圆白菜、炒好的五花肉一同翻炒。
放入虾皮。
最后放入泡好的粉丝加少许蚝油、盐翻炒均匀即可。
小贴士：1、虾皮、蚝油都有咸味，盐、酱油要酌情添加。
2、加五花肉比较香，也可以加里脊肉。
“包菜：又名包心菜、甘蓝、卷心菜、蓝菜、圆白菜，莲花白。圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。”