《冰糖银耳炖鱼胶》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:北海公肚鱼胶:适量,银耳:适量,冰糖:适量

做法:将北海公肚鱼胶泡水,泡三小时之后切块。
准备银耳
将北海公肚鱼胶,银耳,冰糖一起加入炖盅中炖三个小时。
三小时之后完成
最终的鱼胶,肉很厚哦。

小贴士:鱼胶是由鱼体组织的胶原制成的水产品,因其含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,而备受人们的青睐。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。现代中药学认为,鱼胶味甘性平,具有养血止血,补肾固精的功效,适合孕妇、老人以及气血两亏及贫血的人氏服用,但要注意它不适合血黏度高以及高血脂等病症患者食用。

“鱼胶,素有“海洋人参”之美誉。它含有丰富的胶原蛋白,多种维生素及铁、锌、钙、硒等微量元素。老妈说,以前,老人家会留一些鱼胶,留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言,怀孕期间可以吃,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。此外,外科手术后4至5日,亦可进食鱼胶,伤口会愈合得好些。可见鱼胶的滋补效果不一般。

这一次,分享一个我最拿手的鱼胶汤,冰糖银耳炖鱼胶!”