准备食材：鸡胸肉:一块,松花蛋:2个,小青辣椒:2个,酱油:适量,盐:适量,料酒:适量,食用油:适量,水淀粉:适量,葱、姜末:适量,清水:适量,鸡精:适量,糖:适量
做法：1、鸡胸肉切丁用盐、料酒、干淀粉和食用油抓匀腌制5分钟；其他配料准备好；
2、热锅凉油，等油温3成热时，放入鸡丁，先不要炒散；
3、鸡丁稍定型后炒散变色，盛出备用；
4、锅内留少许底油，放入葱姜末炒香；
5、放入小辣椒炒香；
6、放入松花蛋丁翻炒；
7、放入少许清水，放入生抽、盐、鸡精和糖调味；
9、味道相当好，很下饭的一道菜
10、还不错吧；
小贴士：1、用鸡腿肉更好一些，鸡腿肉比鸡胸肉嫩；
2、小辣椒根据自己口味放；
3、在腌制鸡丁时，放一些食用油，包住鸡肉内的水分，口感更嫩；
“这几天快忙抑郁了，不多说废话鸟，上菜”