准备食材：猪手:个,姜:适量,豆腐乳:适量,蒜头:适量,橄榄油:适量,生抽:适量,老抽:适量,糖:适量,料酒:适量
做法：到市场买猪手时，叫老板把猪手坎成一块一块的。炒锅放适量的水，猪手直接倒入冷水，直到水开，猪手没有血为止，然后倒到洗菜盘洗净，捞起！
猪手过了冷水后，洗干净，直接放到砂锅里，然后把所有的材料（除了豆腐乳）放到砂锅里，焖一个小时！
因为我这道菜不用爆炒，而是把所有的材料放到一起，直到差不多好了，再把豆腐乳倒入炒锅，再焖十五分钟，美味的蒜香豆腐乳猪手出炉啦！
小贴士：不用炒锅爆炒，只需把所有的材料放到砂锅里，焖一个小时就可以课，这样子省事多了，味道也不错哦！
“老公说清淡的菜吃腻了，想吃点重口味的，油腻点，我就选择这款菜！”