准备食材：南瓜:适量,熟青豆:适量,虾米:适量,葱:适量,盐:适量,高汤精:适量
做法：南瓜去皮去瓤切薄片，葱切粒。
锅中放油，先炒香葱。
加入烤虾皮炒香。
加入南瓜。
加入熟青豆（我是冷冻的）。
加入适量水、盐、高汤精盖盖焖煮。
至汤尽南瓜熟软，加葱粒调味出锅。
小贴士：1、南瓜尽量切的薄一点
2、青豆因煮熟时已经加盐，烤虾皮也有盐，所以这菜不用再放盐
3、烤虾皮要比普通虾皮的味道淡一些，鲜一些。
“为了提前让我家的小朋友适应住校生活，这几天，疯狂的训练他吃各种菜，这白菜，就是他不喜欢吃的，加入他喜欢吃的香菇，让有香菇味的白菜变成他的下饭菜。
小朋友说：老妈，如果，学校做的菜也这么好吃，我就能吃，估计，这不大可能呐，儿子！”