准备食材：元宵粉:50克,水:35克,黑芝麻汤圆馅:88克,糯米:2小把,樱桃果脯:适量
做法：准备主料
糯米洗净用清水浸泡一夜至涨发
倒出控水
将水倒入元宵粉中
和成软硬适度的面团
分割 11等分
按个小窝
放入馅料
包起
收口搓圆
放入糯米中滚上一层糯米
在顶上按一颗樱桃干
大火上锅蒸15-20分钟
熟透出笼
小贴士：樱桃干太大的话可以分割成小块。
蒸的时候在蒸篦上抹油就不会粘在上面，出笼的时候取拿就很容易了。
“年过完了，还剩了些汤圆馅，做个珍珠圆子解决掉。我知道，如果在网上搜索珍珠丸子的话，你会找到一大堆裹了糯米的大肉丸。那可不是我印象中的珍珠圆子。印象中的珍珠圆子是一道甜品，年代久远，到如今，这印象淡到几乎没有了。”