《红烧加吉鱼》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：加吉鱼:500克,葱:适量,姜:适量,油:适量,盐:适量,生抽:适量

做法：加吉鱼处理好，鱼身两面抹盐腌十分钟以上。
葱切花，姜切丝。
热锅冷油，煎至鱼身一面发黄。
煎另一面。
锅里底油倒入葱姜。
淋入生抽。
下小半碗水煮至鱼肉熟后关火。
下味精调味。

小贴士：鱼两面煎好后，至少熟六七分了，所以煮的时候水不用太多。